Dao Chặt là con dao chịu nhiều lực nhất, phần thường hay hỏng và không thể sửa chữa là cán dao. Chính vì vậy, Dao Chặt Bàn Mạch được đầu tư công phu nhất, với thiết kế bằng thép liền nguyên khối với cán giao. Chuôi được ốp gỗ Hương đỏ tán 3 đinh thép vừa chắc chắn, vừa mang tính thẩm mỹ.
Thông số kỹ thuật dao Chặt: 35cm x 8cm x 3.2cm – Thiết kế chuẩn công năng chặt Gà, Vịt không bị mẻ dao, không nát vụn xương.
